Thứ Hai 22/01/2018 
Nuôi tôm thẻ chân trắng có truy xuất nguồn gốc điện tử

Chuyên đề - Chuyên mục >> Khoa học - công nghệ

Nuôi tôm thẻ chân trắng có truy xuất nguồn gốc điện tử
Cập nhật lúc 16:08 08/11/2017

Hướng đến mục tiêu phát triển nghề nuôi thủy sản ứng dụng công nghệ cao, khuyến khích nông dân nuôi tôm theo Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (tức VietGAP), Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quảng Bình phối hợp với Công ty Cổ phần Thanh Hương xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo VietGAP gắn với tiêu thụ sản phẩm, cung cấp cho thị trường một sản phẩm nông nghiệp có truy xuất nguồn gốc điện tử của tỉnh Quảng Bình.

Nuôi tôm theo tiêu chuẩn VietGAP là quy trình sản xuất đảm bảo các yêu cầu về an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm môi trường sinh thái, đảm bảo trách nhiệm xã hội và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Áp dụng quy trình VietGAP kết hợp với xây dựng chuỗi giá trị là yêu cầu đặt ra cho các doanh nghiệp, các hộ nuôi tôm trên địa bàn tỉnh Quảng Bình để hướng đến mục tiêu nuôi tôm bền vững. 

Quy trình VietGAP giúp người nuôi tôm kiểm soát tốt được chất lượng nguồn nước, dịch bệnh, hạn chế rủi ro và tiết kiệm được chi phí sản xuất.

2 ao nuôi tôm có tổng diện tích 6.000m2 áp dụng quy trình VietGAP tại Công ty Cổ phần Thanh Hương, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh với sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quảng Bình. Mục tiêu của mô hình là chuyển giao quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng theo VietGAP cho người nuôi, đồng thời cung cấp cho thị trường sản phẩm tôm nuôi đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và có truy xuất nguồn gốc điện tử.

Kết quả của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo VietGAP tại Công ty Cổ phần Thanh Hương cho thấy quy trình VietGAP giúp người nuôi tôm kiểm soát tốt được chất lượng nguồn nước, dịch bệnh, hạn chế rủi ro, và tiết kiệm được chi phí sản xuất mặc dù điều kiện cơ sở hạ tầng và đầu tư trang thiết bị vùng nuôi tôm phải đáp ứng các yêu cầu khá khắt khe. Vùng nuôi bắt buộc phải có ao chứa, ao lắng, ao xử lý bùn, địa điểm nuôi phải nằm trong vùng quy hoạch. Con giống thả nuôi phải được kiểm dịch, kích cỡ đồng đều, khỏe và sạch bệnh. Mẫu tôm giống đã được xét nghiệm và công nhận chất lượng, mật độ thả 200 con/m2. Cái được lớn nhất của mô hình là phát triển nghề nuôi tôm một cách bền vững, thân thiện với môi trường nhờ giảm lượng thuốc, hóa chất, môi trường ổn định hơn; kiểm soát lượng thức ăn tốt, không để dư thừa. Sản phẩm tôm nuôi theo VietGAP đảm bảo đủ các tiêu chí: an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường và an sinh xã hội.

Ngoài việc được hỗ trợ 50% con giống, 30% thức ăn, hóa chất và men xử lý môi trường, mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình VietGAP còn được Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư cử cán bộ kỹ thuật trực tiếp chỉ đạo, theo dõi, giám sát, hướng dẫn đầu tư các hạng mục công trình đảm bảo theo đúng quy định; trong đó hướng dẫn quy trình quản lý, chăm sóc, cập nhật thông tin, ghi chép lưu trữ thông tin. Kết quả mô hình, sản lượng tôm thu được dự kiến đạt từ 7,5 tấn đến 8 tấn tôm thương phẩm với kích cỡ 65 đến 70 con/kg.

Trong quá trình thực hiện mô hình với những yêu cầu khắt khe của VietGAP, các nhân viên kỹ thuật của Công ty Cổ phần Thanh Hương đã hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc nuôi tôm theo hướng an toàn sinh học, an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc ghi chép đầy đủ các thông tin chế độ ăn, loại thức ăn, thuốc thú y thuỷ sản dùng trong suốt quá trình nuôi giúp cho sản phẩm tôm thẻ VietGAP Thanh Hương thực hiện được việc cung cấp thông tin truy xuất nguồn gốc, tạo ra sản phẩm có tính cạnh tranh trên thị trường. Tôm thương phẩm được đóng gói có logo của đơn vị sản xuất, được dán tem truy xuất nguồn gốc điện tử trên bao bì. Tất cả các thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm sẽ được hiển thị khi người tiêu dùng sử dụng một ứng dụng từ chiếc điện thoại thông minh để quét mã vạch trên bao bì sản phẩm. Đây là một giải pháp để Công ty Cổ phần Thanh Hương giúp người tiêu dùng có được thông tin minh bạch, đầy đủ nhất, truy xuất nguồn gốc về sản phẩm tôm thẻ chân trắng VietGAP Thanh Hương từ khâu sản xuất, nguyên liệu, đóng gói và vận chuyển phân phối, đem lại uy tín cho doanh nghiệp sản xuất cũng như bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

Hiệu quả nuôi tôm theo quy trình VietGAP đã được khẳng định thông qua kết quả bước đầu của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo VietGAP gắn với tiêu thụ sản phẩm tại Công ty Cổ phần Thanh Hương. Tuy nhiên, đối với nghề nuôi tôm ở Quảng Bình, việc áp dụng bộ tiêu chuẩn VietGAP gặp nhiều khó khăn do nhiều hộ nuôi chưa quen ghi chép sổ sách, hạ tầng vùng nuôi còn yếu kém, diện tích nhỏ lẻ và chưa có sự rạch ròi giữa sản phẩm tôm VietGAP và tôm thông thường nên giá bán không cao. Nhiều hộ dân nuôi nhỏ lẻ không muốn áp dụng VietGAP vì cho rằng các tiêu chí còn rườm rà và nhiều tiêu chí cần phải có kinh phí và có sự vào cuộc của các cơ quan chức năng.

Trong bối cảnh người nuôi tôm chịu nhiều rủi ro do dịch bệnh, thị trường xuất khẩu có tiêu chuẩn ngày càng khắt khe thì việc tuân thủ quy trình sản xuất tôm an toàn theo quy phạm VietGAP là yêu cầu cấp bách đặt ra cho nông dân Quảng Bình hiện nay. Mô hình nuôi tôm VietGAP với sản phẩm có truy xuất nguồn gốc điện tử do Trung tâm Khuyến Nông khuyến ngư Quảng Bình và Công ty Cổ phần Thanh Hương thực hiện đã mở ra hướng đi mới cho người nuôi tôm Quảng Bình để nâng cao giá trị con tôm nuôi, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, doanh nghiệp xuất khẩu, ổn định đầu ra sản phẩm và phát triển nghề nuôi tôm bền vững.

 


Đặng Hiền



VIDEO CLIP

Previous
  • Đường bay mới Đồng Hới - Chiang Mai

  • Trên biển quê hương

  • Vị tướng của nhân dân

  • Vũng Chùa - Đảo Yến

  • Quảng Bình quê ta ơi

  • Phong Nha huyền ảo

  • Quảng Bình trong câu hát

  • Đồng Hới

  • Đền công chúa Liễu Hạnh

  • Động Tiên Sơn

  • Động Thiên Đường

  • Lễ Thành Hầu Nguyễn Hữu Cảnh

  • Hang Sơn Đoòng

  • Nhà lưu niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp

  • Hang Én

  • Quảng Bình điểm đến hấp dẫn nhất Châu Á

  • Phim bom tấn Kong: Skull Island và cơ hội cho du lịch Quảng Bình

Next

GIỚI THIỆU PHIM

Previous
  • Ngoại tình

  • Ngọn cỏ gió đùa

  • Tiên cá song sinh

  • Khát vọng đen tối

  • Áo cưới thiên đường

  • Sóng gió cuộc đời

  • Chhan Chhan xinh đẹp

Next


Ngoại tệ
MuaCKBán
AUD 17960.85 18069.2718230.46
CAD 17913.58 18076.2718310.62
CHF 23303.86 23468.1423772.38
DKK 0 3678.923794.31
EUR 27597.4 27680.4427927.36
GBP 31161.9 31381.5731661.5
HKD 2863.44 2883.632926.86
INR 0 354.98368.91
JPY 202.2 204.24206.06
KRW 19.61 20.6421.93
KWD 0 75440.278401.74
MYR 0 5729.975804.25
NOK 0 2846.72935.99
RUB 0 400.05445.78
SAR 0 6040.616277.74
SEK 0 2793.942864.33
SGD 16985.2 17104.9317292.06
THB 698.52 698.52727.67
USD 22675 2267522745
Giá vàng
LoạiMuaBán
Vàng SJC 36.700 36.890
qc